Más recetas

He hecho una pequeña selección de mis recetas vegetarianas favoritas de JustHungry, la página web que consiguió interesarme por la cocina gracias a sus sencillas explicaciones sobre cómo hacer sushi :D
(en inglés)

• Brécol con salsa de wasabi
• Coles de bruselas con cebolletas y calabacín (aunque a esta receta le cambiaría el orden, primero freiría la cebolla, luego el calabacín para que quede tostadito y por último añadiría las coles de bruselas... sólo como sugerencia!)
• Tomates marinados en caldo de verduras
• Pasta de judías adzuki (viviría a base de adzuki)
• Verduras braseadas a la japonesa
• Tortitas de calabacín y garbanzos
• Tabouleh
• Espárragos trigueros con sésamo negro (esta receta es mortal de necesidad)
• Garbanzos picantes 
• Pisto / Ratatuille (todavía no alcanzo a ver la diferencia entre el pisto y el ratatuille, la verdad... tal vez sea porque mi madre lo que cocina es ratatuille y no pisto?)

Ahora son casi las 2 de la mañana y me apetece una ración de pisto con pan tostadito... 


Sobre JustHungry y JustBento: Ambas páginas son dos blogs de la misma persona, Makiko Itô, una japonesa que vive en Europa y que prácticamente ha pasado toda su vida fuera de Japón, aunque tiene unas fortísimas raíces japonesas, algo que se puede ver en cuanto la lees un poco. Particularmente le estoy muy agradecida porque gracias a ella me he aficionado a la cocina y a las recetas, y especialmente a comer sano y equilibrado. 
Maki acaba de sacar un libro de recetas aptas para bento (fiambreras japonesas), muy recomendable. Si tenéis alguna duda escribidla porque es un encanto!