Product review: Falafel de la Sirena

Hoy he comido el tabouleh que sobró de ayer. Como mi santo se ha puesto malo, no he hecho nada más que arroz para él, pero como el tabouleh para mí era poco, eché mano de dos croquetas de falafel que compré el otro día en la Sirena.
Quedó buenísimo, tardé cinco minutos en hacerlo y no manché casi nada.

El falafel viene en bolsas de medio kilo aproximadamente. Antes de freírlo hay que dejarlo descongelar unos 10 minutos a temperatura ambiente. A mí me corría un poco de prisa así que lo dejé un rato fuera y luego lo metí unos segundos en el microondas.

Hay que ponerlo en la sartén con el aceite muy caliente y dejarlo freír bien por todos lados. Tarda unos 5 minutos. Luego, hay que sacarlo y dejarlo que escurra un poco. Si se deja sobre papel de cocina, mejor, pero yo no tenía.


Sabe muy rico, quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro. El sabor predominante es el del ajo, y me recuerda un poco al sabor de los rebozados que llevan ajo y perejil. No sabe a garbanzos.
Recomiendo aplastarlos un poco mientras se fríen, para asegurarnos de que se calientan bien por dentro.
Muy recomendable! :D