Algunas recetas

Hola!
Llevo mucho tiempo sin escribir, pero la verdad es que ando bastante liada últimamente. No he tenido tiempo ni para apuntar lo que he comido (lo que no significa que no haya comido nada en un mes! jaja) pero al menos sí he estado recopilando recetas interesantes:

• Ensalada escandinava de pepino y apio (en inglés). He aprendido a amar el pepino. No la he probado, pero tiene muy buena pinta. Y sobre todo es interesante para hacer dieta, porque no lleva grasa, ni siquiera lleva aceite. Esta receta sirve como ensalada, pero sobre todo es buena como acompañamiento para el plato principal. Yo combinaría su sabor fresquito con algo más fuerte, como curry o algo hecho al tandoori.
• Soupe au Pistou (en inglés de nuevo). Perfecta para el invierno.
• Bolitas de lentejas picantes (en inglés). Yo las combinaría con la ensalada de pepino :D
• Fideos soba con verduras y tofu (en inglés). Esto está buenísimo, lo comí en Japón mucho. Además se puede tomar recién hecho o frío, y estará bueno igualmente. Muchas comidas japonesas pueden comerse frías.
• Arroz basmati aromático (en inglés). También tiene que estar bueno combinado con la ensalada.
• Arroz integral al ajo (en inglés). Esta receta está preparada para los que tienen una arrocera. Si no es el caso, simplemente hacedlo en un cazo normal y corriente :)
• Arroz a las 3 setas (en inglés). Para el que pueda conseguir shiitake.
• Ensalada de patata japonesa (en inglés). Otra receta, aquí. Está muy buena, pero para que sea completamente auténtica tiene que ir con mayonesa japonesa. La más habitual es la de marca Kewpie. La diferencia es que su textura es algo más cremosa y que además sabe más a huevo.
• Brécol con salsa de wasabi (en inglés). El brécol es una verdura buenísima y estamos en temporada. El sabor del brécol con el wasabi combina genial.
• Crema de naranja, jengibre y zanahoria (en inglés). No la he probado pero esta combinación en zumo es la leche, así que como puré también tiene que estarlo :D
• Hamburguesas de guisantes (en inglés). Me muero de ganas de hacerlas, en cuanto encuentre semillas de amapola, allá voy!

Es posible que algunas las haya puesto ya en otro post antiguo, pero da igual xD
Los que me leáis habitualmente ya sabéis que me encantan Justhungry y Justbento :D