Desayuno vegetariano

Smoothie vegetariano:

• 1 vaso de leche de soja (mejor sin sabor, aunque la de Gerblé con sabor a avellanas sirve).
• 1 puñadito de nueces peladas.
• 1 manzana cortada en trozos (preferiblemente dulce).
• Azúcar o endulzante preferido, al gusto.

Todo a la batidora y padentro.

Este smoothie es una bomba de energía. Es más que probable que sacara esta receta de alguna página americana, pero fue hace años y no la recuerdo. Si alguien sabe el origen de la receta, que me lo diga.

Está buenísimo, aunque la única pega es tener que batirlo por las mañanas :)

Una receta de leche de soja casera (y MUY barata), aquí. Es fácil de hacer, aunque esté en inglés!